অতিরিক্ত গরম? তেল বর্জ্য? আমাদের ফ্রায়ার সব সমাধান করে।

আমি অনুভূতি জানি যখন ফ্রায়ার তেল খেতে শুরু করে, রান্নাঘরে ভারী গন্ধ হয় এবং প্রতিটি ব্যাচ একটু আলাদা দেখায়। খাবার এখনও বিক্রি হতে পারে, তবুও তেলের দাম বাড়তে থাকে, পরিষ্কারের কাজটি অগোছালো হয়ে যায় এবং দলটি মেশিন ব্যবহার করার চেয়ে বেশি শক্তি ব্যয় করে। যখন আমি ফ্রাইয়ার সরঞ্জাম নির্বাচন করি, আমি প্রথমে একটি জিনিস খুঁজি: নিয়ন্ত্রণ। তাপ খুব বেশি হলে তেল তাড়াতাড়ি ভেঙে যায়। যদি তেল তাড়াতাড়ি ভেঙ্গে যায়, রঙ পরিবর্তন হয়, স্বাদ নিস্তেজ হয়ে যায় এবং বর্জ্য বেড়ে যায়। এই কারণেই এইরকম একটি ফ্রায়ার প্রতিদিনের কাজের মধ্যে সত্যিকারের পার্থক্য করতে পারে। আমি কয়েকটি অংশে মনোযোগ দিই: - স্থিতিশীল গরম করা যা তেলকে স্থিতিশীল স্তরে রাখে - একটি নকশা যা বারবার জ্বালানোর পরিবর্তে টুকরো টুকরো হয়ে যেতে সাহায্য করে - সহজ নিষ্কাশন এবং পরিষ্কারের পদক্ষেপ - একটি ঝুড়ি সেটআপ যা এমনকি রান্নাকেও সমর্থন করে - এমন অংশ যা দলের জন্য একটি শিফটের পরে মুছে ফেলার জন্য সহজ, একটি ছোট ভাজা মুরগির দোকানে আমি তার তেলের দোকানে গিয়েছিলাম, তার মালিককে শুধুমাত্র সবচেয়ে বড় সমস্যা বলেছিল না। এটি ছিল অসম ফলাফল। একটি ব্যাচ ভাল লাগছিল, পরের ব্যাচটি অন্ধকার হয়ে এসেছিল, এবং কর্মীরা একই ফ্রায়ার বারবার পরীক্ষা করতে থাকে। তিনি আরও ভাল তাপ নিয়ন্ত্রণ এবং সহজ পরিষ্কারের সাথে একটি ইউনিটে পরিবর্তন করার পরে, রান্নাঘরটি আরও শান্ত অনুভূত হয়েছিল। দলটি এখনও কঠোর পরিশ্রম করেছে, কিন্তু তারা বারবার সংশোধন করার জন্য এত তেল এবং প্রচেষ্টা নষ্ট করা বন্ধ করে দিয়েছে। আমি মনে করি যে অনেক রান্নাঘর সবচেয়ে বেশি চায়। চটকদার প্রতিশ্রুতি নয়। শুধু একটি ফ্রায়ার যা স্থির থাকে, তেলকে বেশিক্ষণ পরিষ্কার রাখে এবং প্রতিটি শিফট পরিচালনা করা সহজ করে তোলে। আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁ, স্ন্যাক বার, ফুড ট্রাক বা টেকওয়ে রান্নাঘর চালান, তাহলে এই ধরনের ফ্রাইয়ার একটি সাধারণ লক্ষ্যের সাথে মানানসই হতে পারে: - কম তেলের অপচয় - পরিষ্কার রান্নার ফলাফল - সহজ দৈনিক পরিষ্কার করা - আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যাচ - কর্মীদের জন্য কম চাপ আমার দৃষ্টিভঙ্গি সহজ। ভাল রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিকে এটি ব্যবহার করা লোকেদের সমর্থন করা উচিত। এটি প্রতি ঘন্টায় আরও কাজ তৈরি করা উচিত নয়। যখন ফ্রায়ার তাপ এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতাকে আরও ভালভাবে পরিচালনা করে, তখন আমি পরিষেবা, খাবারের গুণমান এবং খরচ নিয়ন্ত্রণে ফোকাস করতে পারি। আপনার রান্নাঘরে গরম তেলের সমস্যা হলে, আমি রেসিপি নয়, ফ্রাইয়ার দেখে শুরু করব।

আমি ভাবতাম ভাজা মানেই একটা চর্বিযুক্ত চুলা, একটা ভারী প্যান এবং একটা পরিষ্কার করা যা আমি এড়িয়ে যেতে চাই। গন্ধ রান্নাঘরে থেকে গেল। কাউন্টারে তেলের ছিটা পড়ল। খাবারের স্বাদ সমৃদ্ধ, তবুও পুরো প্রক্রিয়াটি ক্লান্তিকর মনে হয়েছিল। এজন্য আমি কম তেলে ভাজার দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করেছি। আমি প্রতিটি খাবারকে পরিচ্ছন্নতার কাজে পরিণত না করে খাস্তা জমিন চেয়েছিলাম। আমি এমন খাবার চেয়েছিলাম যা হালকা অনুভূত, তবুও এখনও সন্তোষজনক। আমি একটি রান্নার রুটিন চেয়েছিলাম যা আমি ব্যস্ত রাতে ব্যবহার করতে পারি, শুধু সপ্তাহান্তে নয়। আমার জন্য কি পরিবর্তন হয়েছে সহজ ছিল. আমি তেলকে ভাজার প্রধান অংশ হিসাবে বিবেচনা করা বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং এটিকে একটি সমর্থন পদক্ষেপ হিসাবে বিবেচনা করতে শুরু করেছি। আমি পৃষ্ঠ বাদামী ভাল সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট তেল ব্যবহার করুন. আমি খাবারকে দূরে রাখি যাতে বাতাস এটির চারপাশে যেতে পারে। আমি অনুমান করার পরিবর্তে রঙ পরীক্ষা করি। এই ছোট পরিবর্তনটি আমার রান্নাঘরে একটি বাস্তব পার্থক্য তৈরি করেছে। কিছু জিনিস স্ট্যান্ড আউট. প্যান পরিষ্কার থাকে। আমি চুলা জুড়ে প্রায়ই তেল পপিং নেই. আমার হাত এবং হাতাও পরিষ্কার থাকে। এটি একাই রান্নাকে সহজ করে তোলে। খাবারটা এখনো খেতে ভালো লাগে। আমি যখন মুরগির ডানা, আলুর ওয়েজস বা জুচিনির টুকরো বানাই, তখন আমি চাই বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে নরম। যখন আমি তাপ এবং সময় নিয়ন্ত্রণ করি তখন একটি হালকা তেল পদ্ধতি আমাকে সেই ধরনের ফলাফল দিতে পারে। আমি যে খাবার উপভোগ করি তা পেতে আমাকে প্রচুর তেল ঢালা দরকার নেই। আমিও কম অপচয় করি। যখন আমি অত্যধিক তেল ব্যবহার করতাম, তখন প্রায়ই আমার প্রয়োজন ছিল না এমন অবশিষ্টাংশ দিয়ে শেষ হয়ে যেতাম। এখন আমি অল্প পরিমাণ ব্যবহার করি, এবং আমি খাবারের উপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্ত নিতে পারি। পাতলা কাটা সবজি কম প্রয়োজন। একটি ঘন কাটা একটি ছোট স্পর্শ আরো প্রয়োজন হতে পারে. আমি যে পছন্দ করা পছন্দ. আমার রুটিন পুনরাবৃত্তি করা সহজ. আমি খাবার শুকিয়ে রাখি যদি খুব বেশি পানি থাকে। আমি অল্প পরিমাণে তেল যোগ করি বা হালকা স্প্রে ব্যবহার করি। আমি প্রতিটি টুকরা মধ্যে কিছু স্থান সঙ্গে খাদ্য স্থাপন. আমি রান্নার সময় একবার এটি ঘুরিয়ে বা নাড়াই যাতে রঙ সমান থাকে। আমি প্রক্রিয়াটি তাড়াহুড়ো করার পরিবর্তে পৃষ্ঠটি দেখি। যে অংশ আমি সবচেয়ে বিশ্বাস করি. ভাল ভাজা শুধুমাত্র তাপ সম্পর্কে নয়। এটা নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে. আমি এটি লক্ষ্য করেছি একটি সপ্তাহের দিন সন্ধ্যায় যখন আমি আমার পরিবারের জন্য হিমায়িত ফ্রাই তৈরি করি। অতীতে, আমি আরও তেল ব্যবহার করতাম এবং এখনও ভেজা দাগ নিয়ে চিন্তিত। এইবার, আমি কম তেল ব্যবহার করেছি, ভাজাগুলি ভালভাবে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং তাদের রান্না করার জন্য জায়গা দিয়েছি। ফলাফলটি টেবিলের প্রত্যেকের জন্য যথেষ্ট খাস্তা ছিল, এবং রান্নাঘর পরে আঠালো বোধ করে না। আমি tofu সঙ্গে একটি অনুরূপ ফলাফল ছিল. আমি এটি ভাজা এড়াতাম কারণ এটি ভেঙ্গে যেতে পারে বা খুব বেশি তেল ভিজিয়ে দিতে পারে। একটি হালকা হাত এবং অবিচলিত তাপ দিয়ে, আমি একটি শক্ত প্রান্ত এবং একটি ক্লিনার প্যান পেয়েছি। এটা আমাকে আবার রান্না করতে ইচ্ছুক করে তুলেছে। আমার জন্য, এটি কম তেলে ভাজার আসল মূল্য। এটা আমাকে টেক্সচার ছেড়ে দিতে বলে না। এটা আমাকে একটা অগোছালো রুটিনে বাধ্য করে না। এটি আমাকে এমনভাবে রান্না করতে সাহায্য করে যা একটি সাধারণ দিনে ব্যবহারিক মনে হয়। আপনি যদি বাড়িতে রান্না করেন, আমি মনে করি লক্ষ্যটি সহজ: আপনি যে খাবারটি চান তা তৈরি করুন, প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণে রাখুন এবং পরবর্তীতে কম কাজ ছেড়ে দিন। সেজন্য আমি এই রান্নার স্টাইলে ফিরে আসছি। কম তেল আমাকে রান্নাঘরে শান্ত থাকতে সাহায্য করে। কম ঝামেলা আমাকে প্রায়ই রান্না করতে চায়। ভাল ভাজা পরিষ্কার পদক্ষেপ, অবিচলিত তাপ, এবং আমি আসলে রাখতে পারি এমন একটি অভ্যাস থেকে আসে।

আমি ভাবতাম আমার প্রধান সমস্যা ছিল শুকনো মাটি। তারপর কাছে গিয়ে দেখলাম। আসল সমস্যা ছিল তাপ। সূর্য যখন শক্তিশালী হয়ে উঠল, জল দ্রুত অদৃশ্য হয়ে গেল। শিকড়কে সাহায্য করার আগেই উপরের স্তরটি শুকিয়ে যায়। আমি আরও জল দিয়েছি, তবুও গাছপালা এখনও ক্লান্ত লাগছিল। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দীর্ঘ চলমান. বিল উঠে গেল। ফলাফল দুর্বল থেকে যায়। সেই মুহুর্তে আমি কীভাবে জল দেওয়া, কখন জল দেওয়া এবং জল আসলে কোথায় গেল সেদিকে মনোযোগ দেওয়া শুরু করেছিল। আমি শিখেছি যে প্রতিটি ড্রপ সংরক্ষণ করা কম যত্ন ব্যবহার করা নয়। এটা জল ব্যবহার সম্পর্কে যেখানে এটা গুরুত্বপূর্ণ. আমি এখন দিনের প্রথম দিকে শুরু করি, মাটি গরম হওয়ার আগে। পানির ডুবে যাওয়ার সময় আছে। আমি পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে এটি স্প্রে করার পরিবর্তে শিকড়ের কাছাকাছি রাখি। একটি ড্রিপ লাইন একটি প্রশস্ত স্প্রে থেকে আমার জন্য ভাল কাজ করে। এটি ধীর অনুভব করে, তবুও এটি আরও বেশি করে। আমি মালচ দিয়ে খালি মাটিও ঢেকে রাখি। সেই ছোট স্তরটি অনেক সাহায্য করে। মাটি ঠান্ডা থাকে। পানি বেশিক্ষণ থাকে। আমি খোলা মাটিতে দেখতে ব্যবহৃত একই দ্রুত ক্ষতি দেখতে পাচ্ছি না। আমি প্রতিটি সংযোগকারী এবং পায়ের পাতার মোজাবিশেষ জয়েন্ট পরীক্ষা. একটি ছোট ফুটো প্রথমে নিরীহ দেখায়। কয়েকদিন ধরে, এটি আমার প্রত্যাশার চেয়ে বেশি জল অপচয় করতে পারে। আমি শিখেছি যে আমার টমেটো বিছানার কাছে একটি ফিটিংয়ের নীচে একটি ভেজা জায়গা খুঁজে পাওয়ার পরে। আমি কয়েক সপ্তাহ ধরে তাপকে দায়ী করেছি। ফাঁস সমস্যার অংশ ছিল। তাপ চাপ স্পষ্ট উপায়ে দেখায়. পাতা কুঁচকে যায়। বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায়। মাটি ফাটল। গাছটি সকালে ভালো দেখায় এবং দুপুরের মধ্যে দুর্বল হয়ে পড়ে। আমি এখন সেই লক্ষণগুলির জন্য লক্ষ্য করছি। যদি আমি খুব দীর্ঘ অপেক্ষা করি, আমি পরে আরও জল এবং কম স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির সাথে এর জন্য অর্থ প্রদান করি। ছায়াও সাহায্য করে। আমি খুব গরমের দিনে হালকা শেডের কাপড় ব্যবহার করেছি, এবং আমি পার্থক্য দেখেছি। মাটি আরও ভাল আর্দ্রতা ধরে রাখে। গাছপালা শক্তভাবে আঘাত পায় না। একটি বেড়া, একটি গাছ, এমনকি একটি লম্বা উদ্ভিদ সূর্য যখন শক্তিশালী হয় একটু স্বস্তি দিতে পারে. একটি ছোট উদাহরণ আমার মনে রয়ে গেছে. গত গ্রীষ্মে, আমার প্রতিবেশী প্রতিদিন সন্ধ্যায় একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ স্প্রে দিয়ে তার বিছানায় জল দিতেন। পৃষ্ঠটি ভিজা দেখাচ্ছিল, তাই এটি ভাল লাগছিল। শিকড়গুলো তখনও শুকনো ছিল। তার মরিচ ঝুলতে থাকল, এবং সে ভেবেছিল তাদের আরও জল দরকার। তিনি ধীরে ধীরে শিকড়ের জলে পরিবর্তিত হওয়ার পরে, গাছগুলি তাপকে আরও ভালভাবে পরিচালনা করেছিল এবং তিনি একই সময়ে কম জল ব্যবহার করেছিলেন। যে অংশ আমি সবচেয়ে বিশ্বাস করি. বাস্তব পরিবর্তন প্রায়ই সরল দেখায়. কোন বড় শো। কোন কঠিন কৌশল. মাত্র কয়েকটি অভ্যাস যা পুরানোগুলির চেয়ে ভাল কাজ করে। আমি এই পদক্ষেপগুলিতে ফোকাস করি: শিকড়ের কাছে জল রাখুন বাতাস ঠান্ডা হলে জল ঢেকে রাখুন ফুটোগুলির জন্য পরীক্ষা করুন গাছের দিকে নজর রাখুন, ঘড়ির দিকে নয় এই অভ্যাসগুলি আমাকে মাটিকে অতিরিক্ত গরম করা বন্ধ করতে সাহায্য করে এবং আমার প্রতিটি ফোঁটা বাঁচাতে সাহায্য করে৷ আবহাওয়া কঠোর হয়ে গেলে তারা আমাকে আরও নিয়ন্ত্রণে অনুভব করে। আমার তেমন অনুমান করার দরকার নেই। আমি কী ঘটছে তা দেখতে পাচ্ছি এবং দ্রুত সামঞ্জস্য করতে পারি। যদি আমাকে আমার পদ্ধতির একটি লাইনে ব্যাখ্যা করতে হয়, আমি এটি বলব: আমি প্রতিটি ড্রপকে একটি পরিষ্কার কাজ দেওয়ার চেষ্টা করি। সেই মানসিকতা আমার বাগানের যত্ন নেওয়ার পদ্ধতিকে পরিবর্তন করেছে এবং এটি প্রক্রিয়াটিকে পরিচালনা করা সহজ করে তুলেছে। কম অপচয়। কম চাপ। পানির ব্যবহার ভালো। যখন আমি সেই ভারসাম্যটি মনে রাখি, গরমের দিনগুলি কম শাস্তিদায়ক বোধ করে এবং বাগানটি আগের চেয়ে অনেক ভাল থাকে।

আমি ভাবতাম বাড়িতে রান্নার মানে সবসময় একটা অগোছালো কাউন্টার, একটা চর্বিযুক্ত প্যান এবং রাতের খাবারের পরে কাজ পূর্ণ সিঙ্ক। আমি ভাজা, মুরগির ডানা বা সবজি বানাতাম এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা প্রায়শই খাবারের চেয়ে বেশি মনে হয়। খাবার ভালো ছিল। ঝামেলা হয়নি। এই কারণেই একটি স্মার্ট ফ্রায়ার আমার কাছে দরকারী মনে করে। আমি একটি ফ্রায়ার চাই যা আমাকে কম জগাখিচুড়ি, কম অনুমান এবং কম চাপ দিয়ে রান্না করতে সাহায্য করে। আমি চাই ঝুড়ি পরিষ্কারভাবে বেরিয়ে আসুক। আমি নিয়ন্ত্রণ সহজ হতে চাই. আমি খাবারটি সমানভাবে রান্না করতে চাই, তাই আমাকে প্রতি কয়েক মিনিটে রান্নাঘর চেক করার দরকার নেই। যখন একজন ফ্রায়ার আমাকে এই ধরনের সমর্থন দেয়, তখন রান্না হালকা মনে হয়। আমার কাছে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এর চারপাশে রান্নার জায়গা। একটি ভাল ফ্রায়ার তেলের স্প্ল্যাশ, টুকরো টুকরো এবং আঠালো অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করবে। এক খাবারের পর দুবার পাল্টা মুছতে চাই না। একটি অপসারণযোগ্য ঝুড়ি, একটি নন-স্টিক সারফেস এবং যে অংশগুলি সহজে ধোয়া যায় তা আমার প্রকৃত প্রচেষ্টা বাঁচায়। ব্যস্ত কর্মদিবসে এটি গুরুত্বপূর্ণ, যখন আমি রাতের খাবার শেষ করার চেষ্টা করি এবং এখনও একটু শক্তি অবশিষ্ট থাকে। এটি ব্যবহার করা কতটা সহজ তা নিয়েও আমি যত্নশীল। কিছু দিন আমি সহজ খাবার চাই। আলু wedges. মুরগির কামড়। সবজি একটি দ্রুত ব্যাচ. আমি প্রতিবার সেটিং অনুমান করতে চাই না। একটি পরিষ্কার নিয়ন্ত্রণ প্যানেল আমাকে শান্ত থাকতে সাহায্য করে। যখন আমি তাপমাত্রা সেট করতে পারি, রান্নার সময় বেছে নিতে পারি এবং দীর্ঘ শেখার বক্ররেখা ছাড়াই শুরু করতে পারি, তখন আমি খাবারের নিয়ন্ত্রণে বেশি অনুভব করি। আমি যেভাবে রান্না করি সেভাবে একটি স্মার্ট ফ্রায়ারও ফিট করে। আমি নিজের জন্য একটি দ্রুত লাঞ্চ তৈরি করা হতে পারে. আমি কাজ শেষে দুই জনের জন্য রান্না করা হতে পারে. আমি একটি ছোট পারিবারিক সমাবেশের জন্য স্ন্যাকস প্রস্তুত করছি। প্রতিটি ক্ষেত্রে, আমি অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই স্থির ফলাফল চাই। এমনকি তাপ সহ একটি ফ্রাইয়ার এবং একটি ভাল ডিজাইন করা ঝুড়ি এটিকে সহজ করে তোলে। আমি খুব ঘন ঘন খাবার চালু করতে হবে না. আমার সেখানে দাঁড়িয়ে সারাক্ষণ দেখার দরকার নেই। একটি বাস্তব উদাহরণ আমার নিজের সপ্তাহের রাতের রুটিন থেকে আসে। আমি প্রায়শই কয়েক টুকরো রুটিযুক্ত মুরগি এবং ব্রকলির এক পাশ দিয়ে হিমায়িত ফ্রাই তৈরি করি। আগে, আমি একটি প্যান ব্যবহার করতাম এবং একবারে তেল, তাপ এবং পরিষ্কারের ব্যবস্থা করতে হতো। এখন, একটি সাধারণ ঝুড়ি এবং সহজে মুছে ফেলার অংশ সহ একটি ফ্রাইয়ার আমাকে অনেক মসৃণ রুটিন দেয়। আমি খাবারের দিকে মনোযোগ দিতে পারি, মেসে নয়। আমি বিশদ বিবরণও সন্ধান করি যা সময় এবং প্রচেষ্টার ছোট বিটগুলি সাশ্রয় করে। একটি হ্যান্ডেল যা আমার হাতে স্থির মনে হয়। একটি ঝুড়ি যা ঝামেলা ছাড়াই স্লাইড করে। একটি পৃষ্ঠ যা খুব বেশি গ্রীস আটকায় না। একটি নকশা যা আমার পুরো কাউন্টার দখল করে না। এই বিবরণ ছোট মনে হতে পারে, কিন্তু তারা সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা আকার. যখন একটি ফ্রায়ার পরিচালনা করা সহজ হয়, আমি এটি প্রায়শই ব্যবহার করি। যখন এটি পরিষ্কার করা সহজ হয়, আমি দীর্ঘ দিন পরে এটি এড়াই না। আমি আমার রান্নাঘরে এই ধরনের পণ্য বিশ্বাস করি। আমার জন্য, ক্লিনার রান্না সম্পূর্ণতা তাড়া করা সম্পর্কে নয়। এটি বাড়ির খাবারকে পরিচালনাযোগ্য মনে করা সম্পর্কে। যদি একটি ফ্রায়ার আমাকে কম মেসে এবং কম পরিশ্রমে রান্না করতে সাহায্য করে, তবে এটি কাউন্টারে তার স্থান অর্জন করে। আমি এমন খাবার চাই যা আমার দিনের সাথে খাপ খায়, রান্নাঘরের কাজ নয় যা এটি নিষ্কাশন করে। একটি স্মার্ট ফ্রায়ারের একটি কাজ ভাল করা উচিত: আমাকে এমনভাবে রান্না করতে সাহায্য করুন যা সহজ, ঝরঝরে এবং ব্যবহারিক মনে হয়। যখন এটি ঘটে, আমি প্রতিটি খাবার থেকে আরও বেশি কিছু পাই, এবং আমি যে অংশগুলি উপভোগ করি না সেগুলির সাথে কাজ করার জন্য আমি কম সময় ব্যয় করি। শিল্প প্রবণতা এবং সমাধান সম্পর্কে আরও জানতে আগ্রহী? shunzhi-এর সাথে যোগাযোগ করুন: mr.li@huankefoodmachinery.com/WhatsApp +8615095090880।

লরা স্মিথ, 2021, বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ফ্রায়ারের দক্ষতা উন্নত করা মাইকেল চেন, 2020, লো-অয়েল কুকিং এবং ক্লিনার কিচেন অপারেশনস অর্জুন প্যাটেল, 2022, ফুড সার্ভিস ফ্রায়ার্স এমিলি ওয়াং, 2019, স্মার্ট ফ্রাইং এবং মেটসিয়া রেস্তোরাঁর জন্য গরম স্থিতিশীলতা এবং তেলের জীবনযাপন 2023, তাপ-চাপযুক্ত বাগানের জন্য জল সংরক্ষণের অনুশীলন